Trong khu bếp ăn công nghiệp, mùi thực phẩm, khói bụi và hơi nóng là những yếu tố có thể gây ra các bệnh về đường hô hấp làm ảnh hưởng đến sức khỏe của những người đầu bếp, đồng thời sẽ gây khó chịu trong quá trình nấu ăn. Chính vì vậy, cần có một thiết bị chất lượng để cải thiện được tình trạng này, thì việc lắp đặt hệ thống chụp hút khói công nghiệp là một phần quan trọng và bắt buộc trong thi công thiết kế bếp công nghiệp.

Hệ thống chụp hút khói công nghiệp

Hệ thống chụp hút khói công nghiệp là tổng thể các linh kiện cấu thành một hệ thống lớn có chức năng chính là dùng để hút khói, hút mùi bếp và cấp gió tươi cho gian bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể. Dưới dây, Bình Hiệp Phú sẽ giới thiệu đến các bạn chi tiết nhất về hệ thống chụp hút khói bếp để các bạn nắm được rõ thông tin trước khi đầu tư sản phẩm.

Tìm hiểu về hệ thống hút khói công nghiệp

Cấu tạo hệ thống hút khói bếp công nghiệp

1. Chụp hút khói inox

Chụp hút khói inox là bộ phận được lắp đặt ngay phía trên bếp nấu, tiếp xúc trực tiếp với phần khói bếp, dầu mỡ, thường được làm từ chất liệu inox hoặc nhôm. Bên trong chụp hút khói inox cấu tạo gồm các tấm phin lọc và hộp đựng dầu mỡ:

● Phin lọc mỡ: bộ phận này giúp hạn chế tình trạng bám bẩn và nguy cơ làm tắc nghẽn phần ống chụp hút.

● Hộp đựng dầu mỡ: thường cấu tạo từ chất liệu nhôm hoặc inox không gỉ, có tác dụng giữ lại phần dầu mỡ thừa bị bắn lên trong quá trình nấu nướng.

● Đèn chiếu sáng: đây là thiết bị đèn có khả năng chịu nhiệt, được lắp đặt nhằm đảm bảo không gian nấu nướng, chế biến thức ăn luôn có đủ ánh sáng.

2. Hệ thống ống dẫn khói

Đây là một hệ thống đường ống thực hiện nhiệm vụ dẫn khói hoặc giúp lưu thông không khí. Bao gồm các bộ phận: ống dẫn khói, co nối và ống tiêu âm.

▶ Ống dẫn khói: được thiết kế với chiều dài phù hợp cho từng diện tích khu bếp. Có tác dụng dẫn khói sinh ra từ quá trình chế biến ra phía bên ngoài khu bếp để tạo không gian bếp trong lành, không bị ám mùi, ám khói.

▶ Co nối: được thiết kế đặc biệt dạng cong, gập để tăng hiệu quả dẫn khói, được làm từ chất liệu chịu nhiệt tốt.

▶ Ống tiêu âm: có thể có hoặc không, có công dụng giảm tiếng ồn gây ra bởi quạt hút công suất lớn.

3. Motor quạt hút

Đây được xem là phần quan trọng nhất, đóng vai trò hút khói bếp vào hệ thống đường dẫn khói. Quạt hút ở đây là loại quạt hút khói ly tâm công suất lớn, có lực hút mạnh và lực đẩy xa, tạo sức ép lớn nên khói nấu ăn có thể theo đường ống truyền đi xa. Đáp ứng được nhu cầu sử dụng hút khói trong các căn bếp công nghiệp, quy mô lớn.

Nguyên lý hoạt động của hệ thống hút khói

Với cơ chế hút khói, hút mùi và hút hơi nóng dầu mỡ,… trong không gian bếp ra bên ngoài giúp các khu bếp của Quý khách luôn thông thoáng, mát mẻ, đồng thời giữ vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình nấu nướng, chế biến món ăn.

Về nguyên lý, hệ thống chụp hút khói công nghiệp hoạt động rất đơn giản, trong quá trình đun nấu, chế biến thực phẩm thì sẽ sinh ra nhiều khói, mùi và hơi nóng,… hệ thống sẽ hút lên, tiếp đó đưa qua bộ phin lọc, giữ lại dầu mỡ trong không khí sau đó lượng khói sẽ đi vào đường ống dẫn hướng ra ngoài nhà bếp. Sản phẩm vừa mang lại sự trong lành cho khu nhà bếp lại vừa cung cấp lượng không khí bị hút ra bên ngoài nhờ hệ thống cấp gió tươi.

Đơn vị thi công và lắp đặt hệ thống chụp hút khói công nghiệp

Bình Hiệp Phú với đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp, đã thực hiện lắp đặt hệ thống hút khói cho nhiều dự án, cam kết sẽ cung cấp đến Quý khách những hệ thống chụp hút khói bếp nhà hàng một cách chuyên nghiệp cũng như mang lại hiệu quả tốt nhất.

Cam kết của Bình Hiệp Phú đối với quý khách hàng

 Đảm bảo sản phẩm chính hãng, chất lượng tốt nhất

 Có đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp, tư vấn tốt nhất cho khách hàng.

 Đa dạng trong sản phẩm, thiết kế, kiểu dáng.

 Bảo hành sản phẩm 12 tháng.

Để biết thêm thông tin chi tiết quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua Hotline: 0969 315 477 – 0908 841 012 để được tư vấn chi tiết hơn!