Chụp hút khói bếp công nghiệp là thiết bị quan trọng chính và cần thiết trong các khu bếp công nghiệp và bếp nhà hàng. Có chức năng hút tất cả lượng khói, mùi hôi và hơi nóng trong quá trình chế biến, nấu thức ăn từ các họng bếp và đưa ra bên ngoài nhằm mang lại không gian thoáng mát cho các đầu bếp.

Chính vì những lợi ích mà chụp hút khói bếp công nghiệp mang lại, Bình Hiệp Phú cùng đội ngũ kĩ thuật viên đã thiết kế và lắp đặt hiệu quả các chụp hút khói bếp công nghiệp đến với tay người tiêu dùng. Sau đây mời các bạn hãy cùng Bình Hiệp Phú tìm hiểu rõ hơn về thiết bị.

Những ưu điểm nổi trội của chụp hút khói bếp công nghiêp Bình Hiệp Phú

Về cấu tạo của chụp hút khói bếp công nghiệp:

– Chụp hút khói được Bình Hiệp Phú thiết kế và sản xuất bằng vật liệu Inox 430, dày 0.8mm

– Chụp hút khói được gắn thêm các fin lọc mỡ, đảm bảo lượng dầu mỡ khi bay hơi lên kèm hơi nước sẽ bị ngăn lại và không thoát ra ngoài motor quạt hút.

– Vì gia công bằng vật liệu inox 430 nên tiết kiệm được chi phí đầu tư và đúng với công năng của người sư dụng.

– Inox 430 có khả năng chịu nhiệt độ cao và sử dụng lâu bền trong môi trường có nhiều dầu mỡ như trong khu bếp công nghiệp.

Về tính năng và yêu cầu kỹ thuật của chụp hút khói công nghiệp:

– Khác với các thiết bị bếp công nghiệp khác, chụp hút khói bếp công nghiệp phải tính toán vị trí lắp đặt sao cho phù hợp nhất, đảm bảo hoạt động hiệu quả.

– Ngoài ra còn phải lắp đặt đường ống dẫn khói kết nối với chụp hút đúng theo yêu cầu kĩ thuật cho phép.

– Bên cạnh đó chụp hút khói bếp công nghiệp phải đảm bảo độ thẩm mỹ cao và hút hết lượng khói ra bên ngoài cũng như đảm bảo độ ồn thấp nhất.

 

Chụp hút khói bết công nghiệp phải đảm bảo 3 yêu cầu quan trọng

1. Đúng vận tốc gió tại miệng hút theo yêu cầu của hệ thống, đảm bảo hút được toàn bộ lượng khói, hơi nóng và mùi hôi ra bên ngoài.

2. Kích thước phù hợp với các thiết bị trong khu bếp ( thường phủ bị họng bếp từ 100 – 200mm)

3. Lắp đặt đèn chiếu sáng bên trong chụp hút để bù lại lượng ánh sáng bị che khuất do chụp hút bên trên.

Những yêu cầu kỹ thuật qua trọng của chụp hút khói bếp công nghiệp

Chụp hút khói bếp công nghiệp phải đảm bảo 4 yếu tố sau:

1. Vận tốc hút tại miệng hút: Vận tốc hút tại miệng hút đạt từ 0.25 > 0.45 m/s

2. Độ ồn: Khi hoạt động hệ thống sẽ tạo độ ồn bởi hai yếu tố chính

– Độ ồn do cánh quạt của Motor quạt hút và độ rung của Motor

– Độ ồn do lượng khí thổi ra tại miệng thổi và độ ồn trong đường ống tại miệng vào của motor

=> Biện pháp khắc phục là gắn tiêu âm trong đường ống

3. Sản phẩm phải mang tính thẩm mỹ: Vừa đảm bảo công dụng, vừa phải mang tính thẩm mỹ trang trí.

4. Hệ thống đèn chiếu sáng để bù lại lượng ánh sáng mà chụp hút đã che khuất: Trong chụp hút khói bếp công nghiệp được bố trí đèn chiếu sáng để bù lại lượng ánh sáng mà phần chụp hút che khuất bằng bóng đèn chuyên dụng chống cháy nổ.

Cách tính công suất quạt hút khói bếp

– Công suất quạt hút: 1HP tương đương 1200m3/h

– Ta có: Lưu lượng Q = S x V => V = Q/(Sx3600) ( đổi ra đơn vị m/s)

– Diện tích chụp hút: S = D x R ( VD: Chụp dài 4m, rộng 0,9m, S = 4 x 0,9 = 3,6m2

– Ta chọn Motor 3HP => V = ( 1200 x 3) / ( 3,6 x 3600) = 0,27 (m/s)

– Vận tốc tại miệng hút: 0,27 m/s

Những vấn đề thường gặp khi lắp đặt thiết bị

Bởi hệ thống hoạt động nhờ động cơ motor quạt hút nên không thể tránh khỏi tiếng ồn, vì vậy trong đường ống dẫn khói sẽ phải lắp đặt thêm ống tiêu âm chuyên dụng để khắc phục.

Chụp hút khói bếp công nghiệp, chụp hút khói, chụp hút mùi, hệ thống chụp hút khói bếp công nghiêp

Với phương châm “Kinh doanh lâu dài, bền lâu, lấy sự tin tưởng làm tiền để phát triển vững bền”, Bình Hiệp Phú tự tin sẽ là địa chỉ cung cấp thiết bị bếp công nghiệp được nhiều khách hàng tin tưởng. Liên hệ với chúng tôi ngay nhé!